Otsu Coffee

推開座落於神田明神參道旁的「乙コーヒー」大門，彷彿隔絕了外頭的喧囂，眼前展開的是古民家風格、沉靜舒適的喫茶空間。來訪時最值得一試的，莫過於細心沖煮的咖啡與自製甜點的組合。店內的招牌綜合咖啡「乙特調」（乙ブレンド），備有引出醇厚苦韻的深焙「1號」，以及帶有柔和酸感的中焙「2號」，可依當下的心情與喜好選擇濃淡風味。單品咖啡的選擇也相當清晰明瞭，從帶有豐富酸甜感的中焙瓜地馬拉、苦味溫潤的哥倫比亞、散發果香苦韻的衣索比亞，到香氣華麗且苦韻鮮明的曼特寧，各自呈現出不同的烘焙程度與香氣個性。

廣受喜愛的招牌起司蛋糕，特色在於質地宛如布丁般滑順、入口即化。甜度適中、濃郁醇厚卻尾韻清爽，與深焙咖啡沉穩有力的苦韻搭配得恰到好處。甜點部分還備有濃郁的巧克力蛋糕，以及夏季限定的咖啡凍，亦可依個人喜好搭配冰淇淋一同享用。

若在微餓的時段前來，輕食吐司系列便成了讓人安心的選擇。烤至金黃酥香、融化起司交織著番茄醬汁酸香的披薩吐司，是充滿經典喫茶店風格且富有滿足感的一道餐點。或是挑選香氣四溢的楓糖吐司、純粹樸實的奶油吐司來搭配咖啡，同樣能享受一段愜意的時光。

飲品的選擇不僅限於咖啡，還包含以壺裝呈現的大吉嶺或阿薩姆紅茶、辛香飄郁的生薑印度香料奶茶與蘭姆香料奶茶，以及口感爽快的自製薑汁汽水等多樣品項。在參拜神田明神的前後順道小憩，捧著一杯心儀的飲品與質樸點心，讓自己沉浸於這段靜靜流淌的時光之中。